学习目标
掌握生煎包核心技术与店铺经营、人员卫生管理等技术
课程详情
课程内容：
1生煎包面粉原料、生煎包馅的原料采购、初加工，与保鲜技术。 2传授如何和面、调馅、熬皮冻、包包子、煎制一系列流程技术。 3学员实践学习生煎包制作工艺，师傅在旁边指导改正。现场提问。 4复习生煎包制作技术，独立完成生煎包产品的制作。师傅在旁指导。5学习生煎包店经营技巧，促销方案设计，经营品种的搭配等。
课程评价
聚划算
